Тишина, походы и вкусная еда на Кикладах

Сифнос намного тише, чем некоторые другие туристические места Греции.

photo_stella / Getty Images

Кикладские острова, известные своим «медовым» светом, белыми городами и суровой красотой горных интерьеров, являются одними из самых популярных туристических мест Греции.

Но Сифнос, расположенный на западе архипелага, — это тихое место, говорит Лидия Белл в Condé Nast Traveler, — «крошечный, скалистый мир», где жизнь все еще следует старому ритму. Древние террасы инжирных, миндальных и оливковых рощ украшают склоны холмов, а воздух наполнен ароматами дикой вербены, мяты, шалфея и тимьяна.

Высоко на хребте острова расположены крохотные куполообразные церкви и «лабиринтные» деревни, откуда открывается «божественный» вид на лазурное море. Здесь нет роскошных отелей Миконоса и великолепных пляжей Милоса, нет аэропорта; посетители приезжают ради «уединения, изоляции, пеших прогулок» – и лучших в регионе блюд.

Именно сифнийец Николаос Целементес в 1910 году написал первую в стране книгу рецептов – произведение настолько знаменитое, что его фамилия стала греческим словом, обозначающим кулинарную книгу. Но местные жители говорят, что настоящая кухня острова легче, чем в других местах Греции: цветы розмарина предпочтительнее листьев розмарина, петрушка — кориандру, укроп — фенхелю, черный перец — перцу чили и так далее. Вы можете взять уроки кулинарии у Джорджа Нарлиса, чья ферма снабжает одними из лучших ресторанов острова.

Сифнос также был известен столетие и более назад как остров гончаров, а его берега были усеяны дровяными печами. В последнее время ремесло возродилось: сегодня работает как минимум 16 керамических студий. В тур следует включить керамическую посуду Sifnos, известную своей «нежно красивой» посудой.

Но, пожалуй, самый верный способ проникнуться душой острова — это посетить празднование Дня святого в одной из его отдаленных церквей, где вы найдете еду, которую делят все желающие за длинными «монашескими» столами, а также много пения и танцев под музыку. музыка лютни и скрипки.

Варианты размещения включают Нос (stayatnos.com) и такие виллы, как Сифнос Пав и Сифнос Пад (fivestargreece.com).

Подпишитесь на информационный бюллетень The Week's Travel, чтобы получать информацию о направлениях, а также последние новости и тенденции.